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パンをおいしく召し上がっていただくために

雨の日続きますね。

梅雨から夏のこの季節は、

実はパン屋泣かせのシーズンです。

湿度がとても高くなり、

パリッとしたフランスパンもサクサクのデニッシュも、

お客様が召し上がるころにはすっかりフニャフニャになり、

せっかくの食感を楽しめなくなってしまいます。

～解決方法～

オーブントースターで、温めて召し上がってください。（電子レンジはダメです）

トースターの大きさや、パンの個数によって時間が違いますので、

色々試してみて、（おいしい状態！）を探してみてください。

2分とか、５分とか、そんな感じですが、

何度かやってみて加減がわかるようになると、

焼きたてのようにおいしくなります。

 

①熱くしたオーブンに入れて焼きます。

②上にホイルをかぶせてください。

（焦げを防ぎ、乾きすぎません）

③オーブントースターから出してホイルを取り、

2～3分置いておくと、

水分が飛んで、パリッとします。

 

クロワッサンも、フランスパンも、

また、オランジュのような甘いデニッシュも、

これでおいしくなります。

私達も毎日、その日の気候を見て調整をしながら作っていますが、

焼きたては良くても、湿度が高くなると、あっという間に・・・

なので、ぜひオーブントースターの温め、

お試しください！