いよいよ本格的な夏の始まり。

夏休みが始まる方もいらっしゃるかと思います。

混雑するこの時期、お客様へのお願いなどございますので、

ご確認の上、ご来店下さいませ。

・7/20土曜日から８月下旬（予定）まで毎日整理券を出します。

・この期間は、混雑のためにご入店までにお時間のかかる場合がございます

・ご来店の方がとても多い場合は、ご購入いただくパンの数の上限数をもうけさせていただく場合もあります。

詳細については、

このホームぺージのトップ、ご来店のお客様へ　でご確認ください。

今年の夏は大変夏さも予想されますので、

ご来店の際は暑さ対策などもお願いいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

誠に勝手ながら、この度パンの価格を改定させていただくことになりました。

ご迷惑をおかけすることとなり心苦しく思いますが、

これより一層、お客様にご満足いただけるよう、シェフを始めスタッフ一同努めてまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

７月は毎週木曜日を休ませていただきます。

毎週火曜日水曜日は、

ドイツパンとデニッシュとサンドウィッチの《スペシャルデイズ》が営業いたします。

７月の休業日は毎週木曜日です。

毎週火曜日と水曜日は、ドイツパンとデニッシュとサンドウィッチのスペシャルデイズの営業です。

６月より、毎週火曜・水曜日は

トラン・ブルー　スペシャルデイズ　として、

ドイツパンやサンドイッチ、クロワッサンやデニッシュを焼きます。

数はたくさん作れませんが、

新たにまた、おいしいドイツパンとその食べ方をお伝えしていければ、と

思っています。

営業時間は　　毎週火・水曜日　１０時から　　です。

その他の、日・月・木・金・土曜日は、いつものトラン・ブルーで営業いたします。

というわけで、

６月は休業日なしで毎日営業を予定していますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

＊臨時休業など、急なお休みを頂く場合があります。どうぞご了承くださいませ。

暑い日が続きそうな今年のGWですが、

例年トラン・ブルーも沢山のお客様にご来店いただき、ご入店までにお時間がかかったり、

パンが少なくなり充分にお求めいただけない状態になります。

・まず、4/27（土）～5/6（月）の期間中は、整理券が出ます。

整理券については、このホームページのトップに記載してありますので、

お手数ですが必ずご確認の上、ご来店下さい。

・期間中の休業日は、毎週火曜日と水曜日です。

・開店時間は１０時、閉店は１６時ですが、売切れ次第閉めさせていただきます。

そして大事なパンについて。

せっかくのゴールデンウィークではありますが、例年に比べて、数や種類は少なくなります。

ご入店の際に焼きあがっているパンの中でお求めください。

これまで出来るだけたくさんのパンをご用意してお客様をお迎えしたいと思いやってきましたが、

そのためにどうしてもスタッフの労働時間が長くなりました。

これを是正するためと、製造スタッフも以前と比べて少なくなったため、

製造数を少なくして品質は落とさない　という形で進めていくことになりました。

今後は効率化を図り生産性をあげることに努めていきます。

ご来店下さる下さるお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、

ご理解頂ければ幸いです。

また５月以降、トラン・ブルーの体制もすこしづつ変わる予定です。

インスタ中心ですが、またお知らせします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

3月30日（土）、3月31日（日）

4月1日（月）、4日（木）～7（日）は、朝6時より整理券が店頭に置いてあります。

開店までにお越しのお客様は整理券をお取りになり、10時の開店時にお越し下さい。

混雑する日は、番号順にお並び頂き、順番にご入店いただきます。

詳しくは、このホームページのトップの　　ご来店のお客様へ　　をご覧ください。

３/１（金）、２（土）、３（日）は　若手パン職人の日！

この３日間は、トラン・ブルーの若手パン職人たちが、

自分たちが焼きたいパン、召し上がって頂きたいパンを作ります。

どんな種類のパンが焼けるのか、私達もどきどきしています

ぜひ若者の挑戦を応援していただけると、うれしいです

トラン・ブル―の方は、現在デコポンのデニッシュが出ています。

果汁たっぷり、サクサクデニッシュ生地で

春の味覚をお楽しみください。

毎日寒い日が続いています。

２月８日木曜日よりしばらくの間、

開店時刻を１０時にさせて頂きます。

勝手ながらよろしくお願いいたします。

製造には細心の注意を払い、出来るだけ均一においしく焼きあがるよう努めています。

それでももし召し上がってみて、何か違うな、と思われることがありましたら、

お手数ですがトラン・ブルーまでご連絡をいただける様、お願いいたします。

その場合はおなじロットの確認なども必要になりますので、

お名前やご連絡先、注文番号やお届け日などもお伝えくださいませ。

・シュトレンの詳しい状態を伺ったうえで、

（必要に応じて）現物をこちらにお送りいただき、代わりのお品をお送りいたします。

返送いただく際の袋やヤマト運輸の伝票などは、こちらから先にお送りいたします。

・返送していただいたシュトレンをこちらで検証し、原因をお伝えいたします。

・スタッフ全員で共有し、今後の製造に生かしていきます。

・お知らせいただいた状態が私共のシュトレンの特性であったり、

お許しいただける範囲のものでしたら、その原因などについて十分に説明をさせて頂きます。

昨年とほとんど同じメンバーで、シェフが中心となり製造、

焼き上げる数は毎回同じで、発送も上限を決めてお送りしています。

窯の中でも偏りが出ないよう入れ替えを行いますが、

置き場所や、成形などにより、まれに固い部分などが出ることがあります。

疑問などありましたら、電話　０５７７－３３－３９８９

またはメール　　trainbleu @sa7.gyao.ne.jp  までご連絡をお願いいたします。