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トラン・ブルーのパン

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トランブルーのパン　『パン』　|　トランブルー

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『T』Baguette Ｔバゲット（\３３０）  
微量の酵母を使い、低温で長時間熟成させ、小麦本来の『甘み』を追求したバゲットです。
灰分多めで挽いたうまみの強い小麦粉を3種類ブレンドしています
 
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トランブルーのパンづくり - 美味しく食べていただくために

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